机构指出，研报预制业处于快预制菜行业正处于快速发展期，掘金机构BC两端均有驱动因素。菜行行业未来发展空间广阔 ，速发司具备长期投资价值。展期目前行业还处于渗透率快速提升期 ，关注供应关行业进入壁垒不高，链能力强参与者众多
，研报预制业处于快竞争格局未定。掘金机构产品力强
，菜行供应链能力强的速发司企业可以先脱颖而出 ，做大收入规模
。展期核心逻辑1 、关注供应关预制菜产业一头连着田间地头，链能力强一头连着大众餐桌 ，研报预制业处于快不仅能满足消费者多样化的消费需求，还是联农带农的载体，有效带动一二三产业融合。作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜产业既是“新风口” ，更是“新蓝海” 。中国预制菜总消耗量达174.72万吨，人均预制菜消费量8.9公斤，远低于日本人均预制菜消费量23.59公斤
。我国预制菜行业发展空间较大 ，预计到2025年中国预制菜市场规模将突破8300亿元。2
、预制菜作为餐饮产业链各环节发展、格局优化的载体 ，龙头形态将由上游供应链成熟度、下游餐饮业连锁化率
、饮食文化
、产品塑造壁垒难度等因素共同决定 ，目前各因素处于发展初期 。对比日本、美国预制菜发展环境，我国具备市场规模优势 ，上下游亦朝着规模化
、标准化发展，参考早期预制菜形态速冻米面、火锅料制品发展历程，行业经过长期充分竞争和整合后 ，望改善盈利能力并孕育大公司，其中B端望率先成长出行业龙头
，C端或相对更漫长。3 、预制菜企业突围之路：产品、渠道、供应链、品类扩张。产品：预制菜处于有品类无品牌阶段 ，打造爆品卡位品类
、抢占市场，是预制菜品牌初步突围的核心 。渠道
：产品必须快速验证并补到渠道中，让用户率先形成认知
。预制菜企业要增强渠道掌控力，从更多关注“货”转化为更多关注“人”和“场”
 。供应链：企业规模达到一定水平，出色的供应链能实现稳定产能和价格
，降低成本 、及时配送以及柔性化生产。品类扩张：拓展品类，抢占C端市场以及外延并购提升市占率，打造平台型企业 。利好个股国海证券认为
，目前预制菜行业正处于快速发展期，BC两端均有驱动因素。行业未来发展空间广阔，具备长期投资价值。目前行业还处于渗透率快速提升期，行业进入壁垒不高，参与者众多 ，竞争格局未定。产品力强 ，供应链能力强的企业可以先脱颖而出，做大收入规模。建议重点关注安井食品
、国联水产 、千味央厨、味知香、龙大美食等
 。国联证券指出 ，1）大B>中小B>C端，建议关注业绩弹性高、基本面不断改善的B端公司机会
。2）单品规模是公司竞争力的体现，通过大单品突围、沉淀供应链实力，不断推陈出新 、维系渠道利润 ，关注公司的选品能力
 、对市场需求的反映速度 。3）下游具备品牌势能，产品定位清晰的餐饮企业在疫情间逆势开店，随着线下消费场景恢复 ，有望受益于店数+店效双升红利。重点推荐
：安井食品、千味央厨、巴比食品、佳禾食品 、味知香、海融科技。